Ricotta Si̇stem

Sektöre ve ihtiyaca yönelik tasarlanmış inovatif bir çözüm olup, MİLKOTEK-HOMMAK buluşudur. Ricotta Sistem, süt ürünleri uygulamalarında sektörün ihtiyaç duyduğu lor peynirinin pütürlü yapısını ortadan kaldırarak sürülebilir bir yapı elde edilmesinde ve yoğun proteinli katma değeri yüksek peynirlerin üretimlerinde kullanılır. Bunun yanı sıra olgunlaşmış bazı peynir türlerinin Ricotta Sisteminden geçirilerek sürülebilir kıvamda peynir oluşturulmasında kullanılmaktadır.